Le mot

Les toasts: 0.50 euros la pièceChèvre frais, tomate confite, cerfeuil  *mousse de canard, orange confite et airelles * foie gras et compotée de figues  *Mayonnaise, tomate, œuf dur, persil , * crème au roquefort noix   *crème de choux fleur, brocoli, pavot   * beurre, saucisson sec, noisette *beurre, jambon cru, cornichons    *filet d’anchois sur compotée de tomates   *fromage ail et fines herbes  * Rouleau de saumon a la crème ciboulette sur toast   *écrevisse, mayonnaise a l’avocat, tomate cerise   *Chantilly aux œufs de lompes ,crevettes, julienne de légume   *filet de poulet, crème au curry,cocombre   *Crème au xérès, pointe d’asperges, crevette, persil   *blinis crème au xérès concombre, tomate cerise et pavot bleu
Les brochettes : 0.50 euros la pièce*mozzarella, olive noire, tomate marinée   *saumon mariné au citron, concombre, gambas, ananas   *chèvre, canard fumé, pruneaux *Tomate cerise, emmenthal, oignon blanc, jambon de pays   *boudin noir antillais, banane, boudin blanc
Les navettes : 0.55 euros la pièce
mousse de crabe et poivron rouge *foie gras et chutney aux figues * chèvre frais au pesto
Les croustillants 0.55 euros la pièceSt jacques aux saveurs d’agrumes   *riz a la crème safranée et chorizo   *Chèvre frais au pesto et son jambon de Bayonne                                    * foie gras de canard poêlé aux pommes cuites
Les feuilletés : 0.55 euros la pièceSaucisse de Strasbourg enrubannée   * mini bouchée escargot au beurre persillé   *feuilleté thon et tomatesPanier de st jacques et sa fondue de poivrons   * pruneaux enrubanné au lard   *feuilleté fromageMini quiche    *mini pizza    *mini tarte aux rillettes    *cake au thon   *feuilleté au concassé de sandre
 Les verrines : 0.60 euros la pièce
Chantilly aux œufs de lymphes, guacamole et saumon fumé   *carpaccio de bœuf et sa garniture ( echalote,œuf dur, câpre, cornichon )   *tartare de saumon au poivre vert et sa crème fouettée au citron   *fromage de chèvre et gaspacho   *émincé de poulet sur sa confiture d’oignons  *grumble et sa mousseline d’artichaut au Tabasco   *foie gras poêlé sur sa compotée de pommes cuite au cidre: mousse de canard a l’orange ,    * saumon fumé, crème a la ciboulette,   *fromage ail et fines herbes